Shugetsu

Shugetsu (diucapkan seperti Shoe-Get-Two) adalah waralaba ramen yang berasal dari Ramen Shu-Hei (Shuhei) di Kota Matsuyama, Prefektur Ehime, Jepang.Mereka menyajikan Tsuke-men (mie dan sup celup), Abura-soba (mie kering, tanpa sup), Ramen (mie dalam sup panas) dan beberapa makanan pembuka.Saya mencoba Ramen dan Tsuke-men sejauh ini.Sup mereka berbahan dasar kaldu ikan yang kuat/padat dan kecap, dengan rasa jeruk.Kuah Tsuke-men rasanya sangat kental. Sudah biasa bagi Tsuke-men. Jika terlalu kental, Anda bisa meminta kuah wari gratis, yaitu kuah kaldu ayam yang bisa ditambahkan ke dalam kuah Anda untuk menyesuaikan rasanya. Rasa supnya.Harga: Basic Tsuke-men $16, basic ramen $16.Semoga mereka terus menyediakan ramen berkualitas tinggi untuk waktu yang lama.Ramen Shugetsu dibuka di tempat Ramen Inshou dulu. Perpaduan sup rasa jeruk dan mi rumahan berbahan dasar kaldu seafood yang kental dan kecap adalah standar yang tinggi, dan menurut saya kualitasnya cukup baik bahkan di Tokyo. Ramennya lebih kasar daripada lembut, dan meskipun kuahnya terasa agak terlalu kuat (mungkin karena saya sudah tua), rasanya masih cukup enak. Saya senang dibuka di lingkungan saya, tetapi lokasinya mungkin sedikit merepotkan bagi mereka yang datang dari daerah sekitar. Namun, ada kemungkinan besar itu akan menjadi toko tempat Anda bisa berbaris.Tsukemen dan ramen mulai dari $16, jadi tambahkan pajak dan tip dan Anda mendapatkan lebih dari $20.Ada banyak waralaba ramen di Bay Area, tetapi saya telah melihat banyak dari mereka yang bagus ketika pertama kali dibuka, tetapi kualitasnya menurun. Tolong jangan biarkan itu terjadi!

Melihat tempat ramen baru ini terbuka dan sedang berdebat apakah kita harus mencobanya atau tidak. Suci, tidak mengecewakan.Kaldunya sangat beraroma, dan mienya dimasak dengan sempurna, plus Anda bisa melihat mereka membuat mie segar di rumah.Satu-satunya adalah ukuran porsi ayam goreng, sedikit agresif untuk $7.

Mie Tsukemen sangat enak, meskipun saya lebih suka kaldu rasa yang lebih kuat / lebih kental. Daging babinya enak, memiliki rasa berasap. Telur juga padat. Mereka menawarkan ukuran mie yang lebih besar untuk tsukemen tanpa biaya tambahan, X-Large hampir satu pon, hampir tidak jadi. Tulang lunak ayam goreng (nankotsu) juga sangat enak, belum pernah ada sebelumnya.

Itu adalah restoran yang baru dibuka yang menyediakan tsukemen dan ramen.Tsukemennya enak, tapi kami mencari rasa ikan yang lebih kuat.Ramennya bisa lebih baik mie terlalu lunak, seperti sedikit terlalu matang atau tidak cukup kering setelah dimasak.Karaage ayamnya enak, dan sup ayamnya benar-benar beraroma. Keduanya mungkin adalah bagian paling mengesankan dari makan malam kami.Untuk apa nilainya, sebagian besar hidangan mie di menu, Anda dapat meningkatkan ke besar secara gratis.

Baru dibuka dan ini luar biasa! Beberapa ramen terbaik yang pernah saya makan di Bay Area. Saya memiliki ramen Shugetsu - mie dimasak dengan baik (kaldu menempel pada mereka saat saya makan), kaldu sangat lezat, dan semua topping dilakukan dengan baik. Staf yang ramah juga! Mie dibuat di rumah dan Anda benar-benar dapat melihatnya membuatnya! Secara keseluruhan, makan malam yang luar biasa.