Kyoto Sawai

Dikunjungi untuk pertama kalinya pada tanggal 29 November.Ada banyak jenis dan ukuran kecil, jadi saya ragu dan membeli dua. Saya tidak lagi menggunakan kecap untuk memasak. Saya menggunakannya untuk sashimi, nasi telur, dan acar...Cocok untuk kebutuhan hari ini. Muncul dengan tutup bagian dalam dan direkomendasikan sebagai oleh-oleh.

Ketika saya berjalan-jalan, saya datang ke sini seolah-olah saya tertarik dengan aroma yang lembut dan menyenangkan. Saat melewati noren, Anda akan disambut dengan aroma moromi dan koji yang kaya.Saya membeli moromi Italia di sini. Ini adalah bumbu seperti pasta yang dibuat dengan menambahkan minyak zaitun, cuka balsamic, bawang putih, dll ke dalam moromi.Kali ini saya mencoba menggunakan ini sebagai faktor penentu rasa sandwich panas.Bahan-bahannya adalah keju, ham, dan mentimun yang digosok dengan garam, lalu moromi dan merica Italia ini.Dengan membuatnya menjadi sandwich panas, rasanya sangat enak dengan aroma moromi yang enak. Sangat cocok dengan keju, jadi saya akan mencoba membuat sesuatu dengan itu. Itu lezat! Saya akan membeli lagi!

Toko kecap kecil yang terletak di area perumahan di sisi barat Istana Kekaisaran Kyoto. Berbagai produk telah dikembangkan, tetapi jika Anda pergi ke toko utama, kami merekomendasikan "Nama" Kecap Saishikomi. Ini adalah kecap yang perlu didinginkan dan tidak menghentikan fermentasi seperti pemanasan, jadi Anda hanya dapat membelinya di toko utama, tetapi memiliki rasa yang kaya dan rasa yang sangat kaya. Jika Anda membeli kecap asin rendah, gunakan saja sedikit kecap ini dan itu akan enak.

Kecap buatan tangan yang berharga, kecap mentah yang baru-baru ini populer, dan aroma moromi dan koji yang tercium dari tong cedar akan membuat Anda merasa sangat tenang. Ada juga banyak produk baru yang dikembangkan yang dipadukan dengan minyak zaitun dan balsamic. Ada kecap yang hanya bisa dibeli di toko utama, sehingga banyak orang datang dari jauh untuk membelinya. Saya mendengar bahwa ada seorang turis yang datang jauh-jauh dari Paris untuk menonton film "Satu Tetesan Seribu Tahun" yang menjadi hit besar di Perancis. Saya selalu membeli moromi Italia dan kecap bawang putih sebagai oleh-oleh.

Didirikan pada tahun 1879 (Meiji 12). Tong kayu tua besar yang berjejer di toko masih digunakan. Melestarikan alat dan metode tradisional, kami membuat kecap dengan hati-hati. Di antara jajaran ekstensif kami, yang paling populer adalah kecap asin yang dibuat menggunakan metode yang disebut "saishikomi", di mana kedelai dan gandum ditambahkan ke kecap mentah sebelum dipasteurisasi hingga matang. Ini adalah bumbu serbaguna yang dapat digunakan untuk membumbui dan membumbui berbagai hidangan, dengan rasa yang kuat serta warna dan aroma yang kaya. Dalam beberapa tahun terakhir, produk baru seperti "Italian Moromi" dan "Italian Dressing", yang merupakan pasta yang dibuat dengan mencampurkan moromi dengan cuka balsamic Jepang dan minyak zaitun, menjadi populer. Ayah saya menyukai moromi di sini. Saya juga melakukan mail order. Bangunan ini ditetapkan sebagai bangunan penting lanskap dan bangunan desain bersejarah.Didirikan pada tahun 1879 (Meiji 12). Tong kayu tua besar yang berjejer di toko masih digunakan. Kami menyimpan alat dan metode kuno dan membuat kecap dengan hati-hati. dibuat dengan metode yang disebut "persiapan ulang" di mana kedelai dan gandum ditambahkan lagi ke kecap mentah sebelum dibakar dan didiamkan. Ini adalah bumbu serbaguna yang memiliki umami yang kuat dan warna serta aroma yang kaya, serta dapat digunakan untuk membumbui dan membumbui berbagai hidangan. Dalam beberapa tahun terakhir, produk baru seperti "moromi Italia" dan "saus Italia", yang dibuat dengan mencampur cuka balsamic dan minyak zaitun dari Jepang untuk membuat pasta, juga populer sambil menyampaikan rasa tradisional. Ayah saya menyukai moromi di sini. Saya juga menyukainya mail order Bangunan ini ditetapkan sebagai Struktur Lanskap Penting dan Bangunan Berdesain Bersejarah.