Relais & Chateaux Villa Crespi

Lima dari kami makan malam tadi malam, empat mencicipi menu dan satu la carte.Kami disambut oleh semua staf: dari tempat parkir, ke pintu masuk, ke ruang makan, yang merekomendasikan anggur, yang memperkenalkan menu, yang memanjakan kami saat makan malam, yang melayani kami dan menjelaskan hidangannya.Kami juga berasal dari dunia katering, berbeda dari dunia ini, dan kami menghargai setiap gerakan. Meskipun Koki tidak ada, hidangannya luar biasa. Staf menunjukkan perhatian, perhatian, tahu apa yang mereka lakukan dan bagaimana mereka ingin dan harus melakukannya.Gerakannya halus dan tegas, menunjukkan kebanggaan dan semangat untuk pekerjaan mereka, untuk tempat dan nama.Pengalaman yang membuat kami merasa istimewa dan membuka pikiran kami serta memberi kami rangsangan dan keyakinan baru.Memiliki tim yang begitu bagus di ruang makan dan di dapur, tanpa adanya siapa pun yang "menciptakan" segalanya, sungguh mengagumkan.Kami berharap mendapat tepukan dari Chef lain kali.

Ketenaran restoran ini (dua bintang Michelin selama beberapa tahun) mendahuluinya, tetapi Anda harus mencicipi hidangan ini dan membenamkan diri di lokasi yang indah dan terawat baik untuk memahami kehebatan chef Cannavacciuolo. Kami makan siang mencicipi kombinasi antara utara dan selatan Italia, Campania dan Piedmont, laut dan pasta. Ledakan rasa yang lezat dan menentukan. Pengalaman luhur, secara gastronomi. Layanan sempurna dan selalu tersenyum. Di akhir makan, Chef Cannavacciuolo datang ke semua meja untuk memberi salam hangat. Italia yang hebat.

Tempat dan hidangan yang luar biasa tentu saja dengan standar tertinggi. "Cacat" yang dapat saya temukan mungkin adalah kehadiran staf yang berlebihan di meja yang mungkin menghilangkan sedikit keintiman dari makan malam, namun staf yang sangat baik dan kompeten. Meja kami melewati pada hari Jumat yang mungkin terlalu ramai dan ini meningkatkan perasaan dikelilingi oleh orang-orang. Namun, hidangannya enak dan pasti patut dicoba. Koki tersedia untuk mengobrol dengan semua orang.

Itu adalah pengalaman yang pantas dan saya rekomendasikan untuk semua orang yang menghargai makanan enak. Hidangan dijelaskan kepada Anda secara mendetail dan membuat Anda memahami semua pekerjaan di baliknya: itu menyenangkan bagi mata dan selera. Layanan sempurna dan kesopanan staf ruang makan ekstrim. Semua ini di lokasi yang luar biasa dari sebuah vila bersejarah dari akhir abad ke-19. Secara pribadi, saya belum pernah ke restoran berbintang dan saya benar-benar puas (dan dengan perut kenyang).

Strukturnya unik karena keindahan arsitekturnya dalam gaya Moor. Kami tidak mengenalnya dan kami sangat terkesan.Kami makan siang pada hari Sabtu. Sambutan itu tentu saja hingga peringkat bintang dua dan kami juga menghargai profesionalisme staf dan fakta bahwa itu tidak terlalu "diplester".Makan siang yang enak, rasa yang sangat enak. Seluruh meja memilih menu "ITINERARY TASTING FROM SOUTH TO NORTH ITALY" dengan wine pairing. Secara pribadi saya menemukan semuanya sangat baik kecuali merpati yang, meskipun dilakukan dengan baik, menurut pendapat saya berbenturan dengan sisa menu (tetapi ini adalah pendapat yang sangat subjektif).Pasangan anggur sebagian normal, sebagian kurang. Saya pribadi tidak menghargai pemasangan dengan bir untuk satu hidangan.Satu-satunya catatan sumbang yang saya tidak ingin memberikan 5 bintang adalah bahwa pada saat kedatangan kami diminta "Kami dapat menawarkan segelas sampanye" dan kami menerimanya. Tapi kemudian gelas itu ditunjukkan dalam tagihan akhir dengan biaya masing-masing 25. Hal ini tidak begitu banyak untuk biaya tetapi jika saya tahu bahwa kami akan membayar untuk gelas itu, kami akan memilih sebotol dari daftar anggur untuk minuman awal. Jadi saya sarankan mengoreksi penggunaan terminologi "menawarkan" jika tidak.(PS: Saya membaca bahwa hal yang sama terjadi pada pelanggan lain juga)